2008年9月24日（水）の献立

◆秋晴れのさわやかな日。めっきりと秋めいてきました。でもお客様の足はなぜか素通り。日進の図書館の移転もあって、食べに見える人の数に影響があるのかもしれません。今日はランチコンサートも開かれましたが、ちょっぴり寂しい感じのにぎわい館です。

秋の花が一杯の玄関風景です。

玄関を入った壁にはこんな展示がしてあります。

本日のランチです。献立は・豆腐ﾊﾝﾊﾞｰｸ・茄子ときゅうりの胡麻ソース・野菜（キャベツ、人参、しめじ、もやし）とちくわの玉子とじ・寒天（マンゴーとパイナップル）・味噌汁（大根、揚げ）・白飯・漬け物でした。

茄子ときゅうりの胡麻ソースが以外に人気。茄子を電子レンジで軟らかく蒸して、きゅうりと一緒に練り胡麻ベースのたれで和えてあります。簡単で茄子の新しい食べ方としてレパートリーに加えてください。